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一道既经济实惠又有营养的香菇鸡丁炒辣椒

2019-11-05 17:53:09来源:励志吧0次阅读

香菇辣椒炒鸡丁

一道既经济实惠又有营养的香菇鸡丁炒辣椒

主料..鸡丁、香菇.青尖椒、红尖椒、姜、蒜、香葱

腌料:盐、海天海鲜酱油、味精

调料:海天海鲜酱油、味精、盐、料酒、孜然粉

做法

1、将鸡丁洗净后,切成小块盛入一干净的碗中,加入腌料腌制半小时。

2、洗净青、红尖椒和香葱,香菇.切片将青尖椒从中间剖开,去籽切段;红尖椒切成辣椒圈;香葱切段、姜切丝备用。

3、烘干炒锅,直接把青尖椒香菇.放进锅内,将其炝香。

4、将3汤匙油烧至七成热,下姜蒜将其爆香后,倒入鸡块翻炒至变色(6成熟)。

5、把炝好的青尖椒香菇倒入锅内,加1/2汤勺酱油、1/3汤勺味精、1/3汤勺盐、1/2汤勺料酒以及适当孜然粉,与鸡块一并翻炒均匀。

6、最后加入葱段和红辣椒圈,倒入1/3瓷碗水,盖锅盖焖煮2分钟左右,便可装盘食用。

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